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【云顶娱乐】美食食谱:盐水毛豆的做法

容易清洗干净。

  • 毛豆二斤

3、敞开锅煮,毛豆的颜色绿而不黄。

好,增进食欲。

1张图片

  • 五香口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

小窍门1、毛豆挑选颗粒饱满,颜色发绿,表面茸毛不干枯的。洗的时候可以加入一些干淀粉,这样

主料

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1张图片

小窍门煮的过程中不用盖锅盖,这样煮出的毛豆颜色更绿,卖相非常好。

  • 八角适量
  • 茴香粒适量
  • 桂皮适量
  • 花椒适量
  • 香叶适量
  • 花雕酒适量
  • 云顶娱乐 21买回来的毛豆放入水中清洗后,剪掉两头;
  • 云顶娱乐 32放入煮锅,加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒,大火煮5分钟转小火再煮10分钟后,放盐;
  • 云顶娱乐 43煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后味道更好。

五香毛豆的做法步骤

3张图片

  • 五香口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

主料

主料

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食材明细

2、煮好的毛豆浸泡时间长点或冷藏之后,味道更好;

  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 小茴香适量
  • 桂皮适量
  • 香叶适量
  • 花雕酒适量
  • 适量
  • 五香口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 适量

盐水毛豆的做法步骤

辅料

  • 云顶娱乐 61毛豆清洗干净。
  • 云顶娱乐 72准备好所需调味料。
  • 云顶娱乐 83锅内做水,水开后下入毛豆。
  • 云顶娱乐 94花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包,放入锅内。
  • 云顶娱乐 105开盖儿中火煮20分钟左右关火,调入3-4勺盐调味。
  • 云顶娱乐 116倒入2勺左右黄酒。
  • 云顶娱乐 127用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用。
  • 云顶娱乐 138冰箱冷藏数小时后,风味更佳。
  • 云顶娱乐 141原料:毛豆,八角,花椒,茴香粒,香叶,桂皮,盐,花雕酒
    毛豆冲洗干净
  • 云顶娱乐 152将两头剪掉,好入味
  • 云顶娱乐 163调料盒内加入花椒
  • 云顶娱乐 174八角
  • 云顶娱乐 185茴香粒
  • 云顶娱乐 196桂皮
  • 云顶娱乐 207香叶
  • 云顶娱乐 218锅内水烧开后,加入毛豆
  • 云顶娱乐 229加入调料盒
  • 云顶娱乐 2310大火煮20分钟
  • 云顶娱乐 2411煮好的毛豆内加入盐
  • 云顶娱乐 2512加入花雕酒,如冰箱冷藏入味
  • 云顶娱乐 2613美味呀

食材明细

  • 中辣口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

辅料

  • 毛豆适量
  • 1根
  • 3片
  • 花椒10粒
  • 八角1粒
  • 桂皮1块
  • 香叶2片
  • 辣椒2个
  • 适量

食材明细

  • 花椒粒适量
  • 香叶适量
  • 云顶娱乐,适量
  • 黄酒适量
  • 大料适量
  • 小茴香适量
  • 桂皮适量

配料

  • 云顶娱乐 271毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用。
  • 云顶娱乐 282桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶用纱布包裹制成调料包。
  • 3锅内做水,水开后下入毛豆,下入做好的调料包同煮。
  • 4开盖儿中火煮20分钟左右关火 ,下入几勺盐3-4勺盐调味;
    倒入2勺左右花雕酒,浸泡几小时入味后即可食用。

五香毛豆的做法步骤

辅料

小窍门1、剪掉毛豆两头为了好入味;

2、将毛豆两头剪掉可以更加入味,煮毛豆时不要盖锅盖,这样煮出的毛豆颜色发绿,卖相极

“介绍下煮五香毛豆的方法,其实很简单。通常,绿色食品加热后都会变黄,而使用不加盖的小窍门,煮过后,豆豆依然保持漂亮的颜色。”

主料

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“没有什么事比得到别人的肯定更令人高兴的啦!我的毛豆豆一致得到所有同事的好评。
看了我的食谱,大家可以自己做做哦。”

食材明细

五香毛豆的做法步骤

辅料

  • 毛豆适量
  • 毛豆500克

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