云顶娱乐 24

云顶娱乐:聚餐必不可少的几道美食,从小到大都没吃腻,味道不输美食大厨

“水芹这个东西吧,爱的人很喜欢,吃不惯的总觉得有点异味。每年春天的时候水芹最嫩,买一把配上番茄炒个酸辣的,脆爽的口感非常送饭。”

材料:面条150克、香葱5根

2、锅内冷油放入姜、蒜蓉爆香,放入牛肉末煸炒数下,加入豆豉碎和辣椒粉,放入豆瓣酱炒至红油,放入豆腐块

食材:肥肠400g、干辣椒6个、花椒适量、姜片8片、蒜末姜末适量、3勺生抽、1老抽、2勺料酒、1白砂糖、少许盐、1勺蚝油、3碗凉水。

酸辣水芹的做法步骤

面条 250克、西红柿 1个、黄豆芽 20克、虾仁 10颗、黄瓜 1/2根、生抽
2大匙、陈醋 2大匙、辣椒油 1大匙、香菜 1棵、朝天椒 2个、柠檬汁 20克、水
适量、芝麻油 1大匙、蒜 1小匙、白糖 2大匙、番茄酱 1大匙

1、白菜洗净,打斜刀片成薄片,葱姜蒜切末,蒜要多切些,一半用来爆锅,一半用来调汁

做法:

主料

云顶娱乐 1

云顶娱乐 2

7.锅中倒入开水..下入番茄、豆腐..待水烧开

1张图片

1、准备材料:面条、小香葱和调料

3、起热锅入植物油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍软,倒入调汁继续翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可

8.水开后..用勺逐个下入圆子

云顶娱乐 3

7、倒入一些凉拌汁

4、倒入豆腐中勾芡拌均匀,撒上葱花,装盘后撒上花椒粉即可

云顶娱乐 4

  • 水芹250g
  • 番茄1个
  • 5瓣
  • 辣椒1个

4、放入青红椒、西芹丁炒匀,最后放入煮好的面,调入少许盐和鸡粉即可

3、高汤、生抽、花椒粉,沸后改用小火焖,3大勺水兑1大勺玉米淀粉,制成水淀粉

云顶娱乐 5

辅料

6.牛肉酱拌面

2、马上在锅里加一小勺植物油,过10秒后把芹菜从锅里拿出马上用水冲凉,热锅冷油加入香干煸炒一下

5、加入蚝油2茶匙,生抽2茶匙,黑胡椒半茶匙调味

1、材料:干面,鸡腿,黄瓜,花生

1、朝天椒,红椒切末,蒜切片,锅里放入2大匙芝麻油,煸香辣椒和蒜片,直到辣味传出后放入酱油,糖煮开至白糖溶化,关火,加入醋拌匀

做法

  • 一勺
  • 白糖两勺
  • 酱油一茶匙
  • 陈醋一茶匙

7蚝油茄汁拌面

用料:豆腐干4块、香芹1把、食盐1/2茶匙、味精1/3茶匙、香油1茶匙、植物油适量、白糖1/2茶匙

云顶娱乐 6

  • 云顶娱乐 71水芹菜洗净,去掉须根,切成手指长的段。番茄切块,蒜拍碎
  • 云顶娱乐 8云顶娱乐:聚餐必不可少的几道美食,从小到大都没吃腻,味道不输美食大厨。2热锅下冷油爆香蒜米,然后下番茄炒至番茄微软
  • 云顶娱乐 93下水芹翻炒一下,加入盐和糖炒至微软
  • 云顶娱乐 104加入酱油和陈醋
  • 云顶娱乐 115起锅!

意大利面 适量、黄瓜 1根、陈醋 适量、食盐 少许、油泼辣子 适量

麻婆豆腐

  1. 肥肠一定要清洗干净!两面都是反复清洗,然后放锅里焯水捞起,剪开一段一段。
  • 酸辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

云顶娱乐 12

云顶娱乐 13

做法

食材明细

1.肉末凉拌面

3、加入芹菜煸炒,迅速放入盐,白糖再翻炒一下,加入味精,淋上香油即可出锅

1、杏鲍菇手撕成条,青椒切块,干辣椒,蒜切片

6、香葱切碎后放入碗里

用料:白菜1棵、色拉油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1汤匙、姜10克、蒜10克、生抽1汤匙、香油少许、水淀粉2汤匙、白糖1茶匙、陈醋2汤匙、白醋2汤匙、小葱2根

5、此时放入所有姜片、蒜片、干辣椒、花椒、葱段炒香。

做法:

3、土豆刨丝放入水中,洗去淀粉,滤干备用,干辣椒去籽切丁,蒜切片,锅里放入油,把花椒碎煸出香味,过滤取油备用

番茄豆腐圆子汤

材料:

1、香干切成细条,香芹切成段,锅中把水烧开后先加入芹菜杆,过20秒后加入芹菜叶

4.再依次加入佐料:豆瓣酱、盐、味精、花椒粉、蛋液,朝一个方向搅拌上劲

1、猪肉搅成肉糜,青椒、红椒、西芹切小丁

2、酸辣泡椒就做好了,放入冰箱保存,时间越长越好吃,平时做凉拌也很好用噢

4、加入土豆丝,翻炒,然后加入盐和醋。如果你喜欢味精,关火后放进去,最后加些葱,味道会更香。

5、把做好的凉面放入碗内,然后依次码上黄瓜丝、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生,最后再根据口味调入调料拌匀即可

用料:豆腐400克、牛肉100克、色拉油适量、葱1勺、姜1勺、蒜5瓣、生抽1大勺、豆瓣酱1大勺、辣椒油1大勺、高汤半杯、辣椒粉1勺、豆豉5颗、玉米淀粉1大勺、花椒粉1小勺

云顶娱乐 14

4.芝麻酱凉拌面

4、用花椒油爆香干辣椒,蒜片,放入土豆丝拌炒,加入2大匙的酸辣泡椒,调入盐,鸡粉就可以了

糖醋炒海虾

配料:

芹菜炒香干

云顶娱乐 15

面条 150克、细香葱 5根、葱油 2汤匙、生抽 1汤匙、酱油 1/2汤匙、米醋
1/4汤匙、牛肉酱 1汤匙、食盐 1/2茶匙、白糖 1茶匙

云顶娱乐 16

2.
锅里倒入适量的油,姜片8片、姜末蒜末适量、个干辣椒爆香岀味,加入肥肠,翻炒下,加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油搅拌均匀。

3.酸辣凉面

1、豆腐块倒入沸水中,转小火,当水处于将开未开时,豆腐块浮起时,小心捞起,浸入放油盐的凉水中,约十五分钟

1、鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块。青椒洗净斜切成段,姜、蒜切片,葱斜切片成段。

10、加入一勺香油,小半勺白糖

2、取一个空碗,倒入适量的白醋、加入适量的白糖、酱油、盐、一半蒜末,调匀

6、再放入鸡腿肉一起炒,烹入另一半料酒,炒入味。

云顶娱乐 17

用料:土豆2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、酱油8大匙、鸡粉1/2茶匙、蒜1头、花椒1/2茶匙、干辣椒3个、朝天椒1个、白醋4大匙、白糖2大匙、泡红椒2大匙、芝麻油适量

1.准备材料:嫩豆腐切块,番茄去皮切块,香葱切末备用

5、鸡腿放凉后,去皮去骨撕成丝

云顶娱乐 18

酸辣土豆丝

9鸡丝凉面

醋溜白菜

1、虾洗净控干水分,挑去虾线。葱姜蒜分别切片。起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。放入海虾。

1、黄瓜切成丝备用

食材:600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉

4、煮面条:开水锅里下面条,滚两次水,捞出过冷水、沥干,加入两勺橄榄油拌匀,装在袋子里冷藏一下;吃的时候在面上加上黄瓜丝、豌豆苗和坚果碎,浇上芝麻酱,喜欢吃辣的还可以加一些辣椒油,拌起来就开吃吧

2、切大蒜,姜和洋葱。

用料:

做法:

1、鲜虾仁用盐腌制10分钟,西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜切碎、辣椒切成圈,黄豆芽摘除根部备用

3、干煸出多余的水分,盛出

2.鸡汁凉拌面

2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上。

面条 1把、鸡腿 2个、黄瓜 1根、花生 1把、蒜 适量、香油 适量、黄酱
适量、拌饭酱 适量、白糖 适量

材料:土豆丝500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒酱15克,大蒜10克,姜10克,葱10克

11、加入几勺鸡汤,搅拌后加入到冷藏好的面条里

火爆肥肠

材料:

2、加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟。再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

1、黄瓜洗净切丝

做法

云顶娱乐 19

6.锅中热油..倒入鸡蛋煎熟、炒匀

8、面条沥干水份,用少许香油拌匀。

7、放下青椒,炒到青椒熟了,再调入盐,糖炒匀即可。

9、加入两勺生抽,一勺老抽

1、土豆去皮切丝,用冷水和淀粉浸泡使之变脆。如果你想加青椒或红辣椒,你可以。

4、煮面条的开水,可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟,同样浸入冰开水中过凉,捞起沥干水份

云顶娱乐 20

面条 500克、黄瓜 1根、绿豆芽 1把、黄豆 50克、花生 50克、碎米芽菜
100克、菜籽油 30毫升、蒜 3瓣、葱 1棵、姜 1块、白糖 1汤匙、醋
30毫升、酱油 30毫升、花椒油 1汤匙、芝麻油 1汤匙、食盐少许、味精
少许、辣椒油 适量

3、热油锅,加入小红椒、胡椒、大蒜、姜、洋葱香段。

4、蒜末,香油,生抽,海天黄豆酱,拌饭酱,少许糖调成拌面的酱汁

5.另一个鸡蛋加入剩余蛋液..加盐打匀

面条 100克、胡萝卜 1根、西红柿 1个、番茄酱 1汤匙、酱油 1汤匙、蚝油
1汤匙、醋 1/2汤匙、白糖 1/2茶匙、豌豆 20克、植物油 1汤匙

2、锅中倒入少许油,杏鲍菇先在锅中干煸

9、面条加鸡丝,黄瓜丝,花生碎,酱汁拌匀即可

青椒炒鸡腿肉

1、主料准备好,番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆焯水后捞出

食材;鸡腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉。

6、面条放入碗内,表面码上熟虾仁、黄瓜丝、西红柿丁、黄豆芽,再淋上凉面酱汁即可食用

4、锅内油不够可以再加少许,烧到7成热后,下入豆瓣酱,中小火炒出红油。

4、炒至断生后放面条拌炒,随后淋入酱汁,翻炒出香味

3、锅内油烧到7成热后,爆香1/3的姜片,倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。

原料:

食材:杏鲍菇300克,青椒一个,干辣椒2个,蒜3瓣,蚝油,生抽,黑胡椒粉

6、水煮开后下入面条,中小火煮至面条全熟

  1. 倒入3碗凉水,加入适量花椒,开始焖煮。

1、新鲜面条放入沸水中煮至断生后快速捞出,浸入凉水中降温,待其冷却后从水中捞出

4.
中火煮到水差不多烧干。这时候看到锅里的肥肠已经出油,这时候开大火用锅铲爆炒肥肠,炒到肥肠两面开始有焦黄色。完全收汁就完成了!

云顶娱乐 21

2.准备圆子肉…

4、面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉

蚝油手撕杏鲍菇

4、面条充分沥干后加葱花,以及所有的调料拌匀即可

3.先加入少量豆粉

8酸辣凉拌面

做法

5、生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁

4、下入干辣椒,蒜炒香,再下入青椒翻炒,加入杏鲍菇翻炒

5.四川凉面

6、翻炒均匀,出锅即可。

调料:葱油2汤匙、生抽1汤匙、酱油1/2汤匙、米醋1/4汤匙、牛肉酱1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙

猪肉 200克、青椒 1个、红椒 1个、西芹 少许、面条 150克、生抽 1茶匙、食盐
少许、鸡粉 1/4茶匙、料酒 1茶匙

5、滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌,防止其粘连,放入冰箱冷藏

7、面条用冷水冲凉后,用冰过的凉开水浸泡一会。(使面条的口感更劲道)

1、锅中把水烧开

8、加入一勺辣椒油

云顶娱乐 22

面条 400克、黄瓜 1根、鸡蛋 2个、豌豆苗 100克、花生仁 1小把、北杏仁
1小把、芝麻酱 2大勺、面酱 1勺、生抽 1勺、醋 1勺、食盐 1/2勺、蒜
5克、辣椒油 适量、橄榄油 3勺、水 适量

面条 1把、色拉油 适量、凉拌汁 适量、辣椒油 1勺、生抽 2勺、老抽 1勺、白糖
半勺、香油 1勺、高汤 适量、白芝麻 适量、细香葱 适量

4、黄豆和花生,分别用水泡发后捞出沥干水分,炒锅内倒入适量油烧至7成热,分别倒入黄豆和花生炸熟捞出,待炸黄豆冷却后用捣杵将其捣碎成豆渣

云顶娱乐 23

5、放番茄,拌炒均匀即可

云顶娱乐 24