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云顶娱乐:美食食谱:可乐鸡翅的做法

食材明细

辅料

2、小棠菜改刀,用油盐汆水,装入盛器铺底待用。

2 、捞出汆煮好的食材,沥干水份,盛放在盘中待用。

可乐鸡翅的做法步骤

  • 葱香口味
  • 炖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

4.一盆加有数颗红辣椒的清水烧开,加入豆芽,同时将鱼片一片片夹入沸水中,鱼片浮上水面后关火,此时鱼片细嫩;

1、将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

主料

1.鸡翅根用凉水浸泡1小时,每隔15分钟换一次水,将其中的血水泡出;

9、 揭开盖,淋入少量老抽,炒匀调色。

  • 云顶娱乐 11清水把鸡翅洗净,斜切鸡翅表面,用料酒腌制
  • 云顶娱乐 22葱丝、蒜末、姜片准备好
  • 云顶娱乐 33色拉油热锅
  • 云顶娱乐 44放入部分葱丝、蒜末、姜片、大料翻炒后放入鸡翅再放少许酱油继续翻炒
  • 云顶娱乐 55倒入整瓶百事可乐并加少许盐,小火炖20–30分钟
  • 云顶娱乐 66出锅前加入剩余葱丝、蒜末后大火收汁

食材明细

做法

云顶娱乐 7

辅料

红烧鸡翅的做法步骤

云顶娱乐 8

2、捞出肥肠切段。

  • 花椒5克
  • 大料5克
  • 玉米油0.5勺
  • 一品鲜酱油3匙
  • 料酒1匙
  • 1勺
  • 味精0.5匙
  • 3匙

1、将土鱿浸泡发水处理好,用精湛刀法改刀后汆水成土鱿卷。

做法

云顶娱乐 9

  • 云顶娱乐 101加入适量水开始炖喽
  • 云顶娱乐 112炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿
  • 云顶娱乐 123清洗好的板栗备用
  • 云顶娱乐 134鸡翅清水洗净,锅中加入适量水烧开将鸡翅焯一下
  • 云顶娱乐 145焯鸡翅可以清除好多油脂和脏物不要焯时间太久肉会变老。
  • 云顶娱乐 156焯好的鸡翅用冷水冲凉,鸡翅看起来非常干净啊
  • 云顶娱乐 167准备好葱姜蒜末和花椒大料备用
  • 云顶娱乐 178锅中倒入底油放入花椒大料炝香
  • 云顶娱乐 189放入姜片爆香
  • 云顶娱乐 1910放入葱、蒜爆香
  • 云顶娱乐 2011放入一品鲜酱油、料酒、糖炒香火不要太大容易糊锅底
  • 云顶娱乐 2112调料入味后放入鸡翅
  • 云顶娱乐 2213大火翻炒鸡翅入味上色
  • 云顶娱乐 2314加入板栗翻炒均匀
  • 云顶娱乐 2415使板栗上色入味
  • 云顶娱乐 2516加入适量水开始炖喽
  • 云顶娱乐 2617炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿
  • 云顶娱乐 2718汤汁收的差不多时加入味精提香
  • 云顶娱乐 2819最后撒入香菜即可
  • 云顶娱乐 2920美味的红烧板栗鸡翅盛入盘中
  • 云顶娱乐 3021板栗香甜混合着鸡翅的肉香实在是美极了
  • 云顶娱乐 31云顶娱乐:美食食谱:可乐鸡翅的做法。22味道好吃到没朋友哦

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1、牛肉切薄片,加入料酒,盐,生抽,一点点胡椒粉,淀粉,再加一小勺水搅匀,腌制20分钟

  • 鸡翅500g
  • 鸡翅500克
  • 板栗500克
  • 50克
  • 20克
  • 20克
  • 香菜10克

淀粉 适量、鸡蛋 1颗、蒸鱼豉油 3匙

4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。

1张图片

主料

6.放入豆腐块,和香菇炖几分,让味儿进入到豆腐内,临出锅的时候放入水淀粉,晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉,加入适量盐!

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  • 百事可乐适量
  • 姜片适量
  • 葱白适量
  • 大料适量
  • 适量
  • 酱油适量

1张图片

3、把切好的海带,排骨,,姜片一起放进锅里,
加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

1.鸡翅洗净,前后各划一刀,加入料酒和生抽腌制鸡翅20分钟左右,腌制时的料酒和生抽不要倒掉。

  • 咸甜口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

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11.待锅中汤汁剩下1/3时,加入食盐,大火将汤汁收浓即可;茄子鱼的做法

4.锅中热少量油,放入葱花和蒜,炒香,然后放入煎好的鸡翅,翻炒,加入可乐没过鸡翅,烧开,把腌制鸡翅时使用的生抽料酒倒入,可以再适量加一些生抽料酒,撒一点胡椒粉(可以根据个人口味放一点盐),改小火慢炖15到20分钟,之后大火收汁。然后加入柠檬翻炒,放入白芝麻,最后加一点鸡精提鲜,一道美味得柠檬可乐鸡翅就可以出锅了。盛盘后撒点葱花即可。

5.将大蒜片和干辣椒放入锅里炒出香味。

4、油温5成人,放入姜蒜、豆豉慢慢炒香

3.将食用油入锅烧热,关火,油中热时加入红辣椒、姜、蒜、花椒;

2:把皮蛋剥壳洗净,在菜刀两面刷一层油,这样切皮蛋,蛋黄才不会粘连在刀面上,把皮蛋切成4~6辦,放盘里摆好,蒜压成蒜蓉,姜也切细碎,小米椒切圆圈,小葱切葱花

临出菜时,取净锅上火,掺入适量浓汤和煨豆腐的盐排骨汤,同时把龙鱼段、豆腐块和黑松露片下锅,加放盐、胡椒粉和味精煨10分钟,即可起锅盛砂煲内,撒上蒜苗节便好。

食材:白萝卜450克,牛肉100克,大葱、姜各15克。料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

做法

4.下尖椒 番茄 炒匀?放少许生抽?料酒

3、加盐,葱姜料酒生抽淀粉搅匀

2、尖椒切段备用

2.将姜切成大块,蒜瓣拍散;

粉蒸排骨

5、切好的茄子块用刀从中间划开,注意不要切断,在夹层抹上肉馅

4、 放入剁椒,炒匀。

烹饪方法:

1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。

8、中火煎至两面金黄

食材:圆茄子 长茄子都可番茄尖椒或青椒姜蒜小辣椒少许

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食材:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖

主料:腊肉250克蒜苔1把胡萝卜半根红辣椒2根。

食材:酸萝卜;肥肠;盐;糖;生抽;姜片;大料;料酒;干辣椒

烹饪技巧:腊肉咸味重,所以菜谱中没有放盐。松茸烧牛腩

辣尖椒炒牛肉片

3.放入蒜末,炒出蒜香味儿;

菠萝排骨

2.蒜台切段,胡萝卜切片,蒜切片,干辣椒掰开。

食材:尖椒若干;牛肉1块;料酒1小勺;盐1/2小勺;糖1/2小勺;胡椒粉适量;淀粉1小勺;葱姜蒜末;生抽1小勺

6.下入胡萝卜片翻炒至胡萝卜变软。

1、将姜切成姜丝,大蒜去皮切成蒜片。排骨洗干净,斩成小块,在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐,搅拌均匀之后,腌制2个小时。菠萝去皮,切成块,用盐水浸泡约30分钟。

4.添入热水 没过牛肉。(可以多加些水
确保之后不会再添水影响味道。)放入大料 葱段 姜片
适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

12 、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,浇上锅中的汤汁便可。

7、做好放入热油锅里

做法

4.加入葱段和姜片;5.加白糖;6.加入料酒;7.加入酱油;8.翻炒至上色;

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茄子 400g、肉馅 50g

食材:排骨1斤,蒸肉粉适量,少许豆瓣酱,腐乳1小块,姜蒜,酱油,盐,鸡精,油

13、大火蒸5分钟蒜苔炒腊肉

4、放肥肠翻炒。

蚝油 1匙、辣椒 1g、葱花 1勺

8 、盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软。

3、起油锅入姜、葱爆香,加入土鱿卷滑炒,再加入调料调味勾芡稍翻炒出锅,摆入上海青,用辣椒丝点缀即可。

5、加一点糖和生抽。

姜末 1勺、食用油 10g

3、锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。

2.鸡翅根沥水后,加入豆豉,拌匀后腌30分钟;3.锅中倒油,大火加热,下腌好的鸡翅根翻炒;

3、锅内热油,小火将干辣椒和葱花,姜片炒香。

做法

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主料:鸡翅根800克;

11、 用锅铲翻炒平均。

4、快起锅的时候,放盐,加少许料酒。香菇肉末豆腐

柠檬可乐鸡翅

2、肉切成小颗粒

剁椒焖鸡翅

酸辣土鱿卷

3、热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,下入腌好的牛肉片,划散炒至变色。

主 料:土鱿300克

做法:

把自制豆腐用手分成不规则的块,放入加有盐排骨块的鲜汤锅里,煨10分钟待用。把龙鱼(即龙头鱼,又名九肚鱼)治净后,改刀成小段纳碗,加姜葱、料酒和胡椒粉码味待用。

1、
锅中注入过量净水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。

步骤

食材:350克鸡翅、25克剁椒、各少量葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少量

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7、根据自己的口味调入老抽和食盐

排骨2条,干海带40-50克,姜3-5片,盐,料酒少许

3.锅中加适量油,到七成热,将腌制好的鸡翅煎至两面金黄捞出,可以用吸油纸吸油备用。

特点:入口爽滑,酸辣开胃。海带排骨汤

1.韭菜,蒜切好。

调 料:劲霸酸辣汁30克、劲霸鸡汁15克、红剁椒20克、适量。

1.茄子切成块?尖椒切块?番茄切小块

4.将腊肉捞出,油留在锅里。

2.少许油将茄子炒熟

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2.准备配料,葱切碎,蒜切片,柠檬切片去籽,备用。

5.加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握
期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明 牛肉的香味也溢出啦
就可以出锅享受美味了。水煮鱼

做法:

5.将已做好的辣椒油再烧热后倒入此盆中,一盆又香又辣又麻的水煮活鱼就上桌了豆豉炖鸡翅根

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1.将活鱼剔除鱼腹内脏和鱼鳞,片成片,加细盐味精拌匀,搁置半小时;

3、姜蒜、豆豉切碎

1、把牛腩切成1、5厘米见方的块,冲净血水后,投入加有姜片、葱段和料酒的沸水锅里汆一水。另把松茸切成块,然后放到加有盐的鲜汤锅里煨入味。

10、 用大火收汁,倒入水淀粉。

2、锅里放色拉油烧热,投入洋葱块、甜椒块、姜片和八角先一起炒香,掺鲜汤烧开后,倒进高压锅并加入牛腩块,待压30分钟揭盖放汽后,拣出牛腩块并滤取原汤待用。

2、洋葱、甜椒切小块

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5.下茄子 大火翻炒,加少许水淀粉,适量的盐 ,少许糖

12、撒上蒜末,辣椒碎

6.翻炒出锅即可

海带排骨汤,
是浙江一带传统名菜,属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

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10、倒上蒸鱼豉油

素炒茄子

用料: 豆腐 1块儿、肉末 2两、香菇 3个、蒜末 少许、老干妈 少许、泡椒
少许、水淀粉 适量、盐 少许、生抽 少许、水 少许;

3.捞出茄子 下姜蒜 少许辣椒爆香

9、煎好的茄条摆在盘子里

做法:

龙鱼炖手撕豆腐

酸萝卜炒肥肠

9.加入热水,没过鸡翅根;10.大火烧开,加入大料和桂皮,转中火炖20分钟;

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7.下入蒜台翻炒。

3、再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

2.另起煮锅 倒入油 爆香葱姜末。倒入牛肉 翻炒。

4、排骨炒熟后,调入糖和酱油,拌炒均匀,即可装盘。

3.加入适量料酒和生抽 少量糖 继续翻炒。

6、肥肠上色后加适量盐。

牛肉炖萝卜

3.翻炒变色后加入适量清水,蚕豆黄煮熟。

11、淋上蚝油

4、加入切好的尖椒段,再放入适量盐,糖,翻炒均匀,尖椒略微变软即可装盘。

生抽 1勺、盐 1勺、料酒 1勺

2、热油锅,爆香排骨,将排骨翻炒到变色。

辅 料:小棠菜5颗、青红椒丝30克、适量

萝卜炖牛肉

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3、 用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末,大火爆香。

辅料:玉米油3汤匙料酒1汤匙豆豉2汤匙酱油1汤匙精盐1/4茶匙绵白糖1/2茶匙大葱
2段姜2片八角1个桂皮1块热水1壶;

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1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结)。

7、 注入过量净水,没过鸡翅。

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5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。

1.将豆腐切成2cm左右的方块;

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6、先裹一层淀粉再裹上蛋液

4、待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

制法:

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8.最后放腊肉翻炒,放少许生抽调味,出锅。

家常豆腐

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食材:排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙

辅料:生抽1茶匙油适量。

蚕豆黄炒韭菜

4、茄子切成长条块厚度大约10㎝

8、出锅。

3、把牛腩块和原汤倒进炒锅,放入松茸块并加海鲜酱、排骨酱、柱侯酱、蚝油和美极鲜酱油调味,烧几分钟再下青红美人椒节,翻匀便可出锅装盘。

做法

2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

7、放酸萝卜进去翻炒两分钟。

4.放入泡椒,老干妈,炒30秒后放入生抽;

3.有高压锅的话,放高压锅内压10分钟,然后放入锅内隔水蒸30分钟,然后撒点葱花出锅

5.放入适量水小煮2,3分钟;

做法

2.锅内少许油,放入肉末炒稍干,让肉末里的油分一点点的渗出;

5、再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

原料:牛腩400克、冰鲜松茸150克、青红美人椒节40克、海鲜酱、排骨酱各20克、柱侯酱、蚝油各10克、美极鲜酱油10毫升、洋葱块、甜椒块、姜片、八角、鲜汤、色拉油各适量

2.放入适量食用油,蚕豆黄下锅翻炒

做法

5、再放入鸡肉煸炒,冷冻鸡腿肉水分大,多炒一会儿

3.锅里放少许植物油,下入腊肉,小火将腊肉中的肥肉煸出油来。

5 、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。

用料: 牛肉、胡椒粉、白萝卜、葱、姜、大料、盐、生抽、料酒、糖;

食材:鸡腿3个;洋葱1个;甜椒半个;姜蒜适量;豆豉20g

1、食材

做法

1.葱和姜都切成 葱末 姜末 和 葱段 姜片 两部分。把牛肉切成小块 冷水入锅
煮出血水。盛出牛肉 用温水冲净表面附着的血水。

2、将豆腐切成菱形块,薄厚适中。

食材明细

云顶娱乐,8、倒入甜椒,炒至断生即可

做法:1.腊肉放入淘米水中用刷子清洗干净。水没过腊肉,煮20分钟,趁热切成片。

凉拌黄心皮蛋

制作流程:

做法:

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小炒鸡腿肉

3、等到排骨7成熟的时候,加入菠萝块,一起翻炒。

6、待到鸡肉炒至收缩后,放入洋葱翻炒

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做法:

3:把油辣椒,盐,糖,鸡精,生抽,香醋,放在切好的配料碗里拌匀静置5分钟,最后均匀的淋在切好的皮蛋上,上桌吃的时候拌匀即可

4.加入蒜末和韭菜,翻炒致韭菜成翠绿色即可。

1.排骨剁块,洗净沥干水

6、 淋上少量生抽,再参加盐、鸡粉、料酒,炒匀调味。

做法:

1、鸡腿去骨,切小块

2.然后放入姜蒜,油,豆瓣酱,腐乳,酱油,盐,鸡精,蒸肉粉搅拌均匀,腌制20分钟

做法

1、料酒加姜片煮洗干净的肥肠40分钟。

2、锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

6、翻炒汤汁快收干的时候,放入少许盐和鸡精出锅即可。

1:黄心皮蛋3~4个,盐 少许 / 蒜头 2个 / 姜 1个 / 小葱 2棵 / 小米椒 1个 /
白砂糖一小勺 / 香醋 一汤勺 / 油辣椒 一汤勺 / 香油 一汤勺 / 生抽 一汤勺 /
鸡精 一小勺