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云顶娱乐:美食食谱:家常版鸡蛋灌饼的做法

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今天给大家带来一个常见的美食—鸡蛋饼。鸡蛋饼主要就是用新鲜的鸡蛋还有面粉和一些其他的材料去制作的。口感细嫩,营养很丰富,也是在早上最适合吃的食品其中的一种了。鸡蛋他是给人的身体最好的一种营养的来源了。鸡蛋饼他适合的人群就是老少皆宜的一种食物。有的时候还会在鸡蛋饼里面放进去一些玉米。

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女子在路边摆起了小摊,做这道小吃已经很多年了,也积累了不少的老顾客,很多人从很远的地方都来吃,一看这个锅,黑乎乎的,像是没有洗干净一样,但还是有很多人来吃,你一定没有吃过,看看是怎么做的吧!首先把已经切好的几块五花肉放入了锅里,然后再放了几个虾在里面。

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“色香俱全的鸡蛋饼怎么样”

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“这个……这个……。因为我不吃菜……所以我的这个里面没有菜哈 大家喜欢吃的话
可以包上生菜 抹一层豆瓣酱和辣酱”

云顶娱乐,食材明细

再用一个小盆子把鸡蛋和面粉一起和均匀,这个比例,鸡蛋多于面粉,调好后,把面糊倒入锅里,这时候虾和五花肉就在面糊里面了。

也可以直接就把鸡蛋打到饼的上面。再锅上面倒入油,把油烧热然后改成小火。把刚刚打好的鸡蛋糊到进去,等到他的表面凝固起来。再倒入已经到打散的鸡蛋液,可以把鸡蛋打在上面,再用勺子弄均匀。之后在上面撒上香葱末,等到鸡蛋液固定以后翻一个面。在停一会就可以卷起来了,然后关火,把鸡蛋饼切断,可以刷上一些自己喜欢吃的酱料,或者是一些蔬菜。

食材明细

主料

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主料

  • 面粉100克
  • 香肠1根
  • 生菜叶1片
  • 黄豆酱1勺
  • 鸡蛋2个

等到鸡蛋面糊煎得快凝固的时候,再放入一点豆芽在上面,然后平铺在锅里,等饼快煎好后,把锅里的饼翻一个面,需煎到两面都是金黄为止。

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  • 面粉300克

辅料

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里面再加入盐还有鸡精这些调料去搅拌。在锅里加入油稍微热一会,再到进去面糊摊开成圆饼。把一面煎熟的话在翻过另一面去煎就可以了。出锅以后可以切好在张金盘子里面去在煎的时候火候一定不要太大,要不然煎出来的颜色不好看。还有一种就是苦瓜鸡蛋饼,这个也是很好就能制作的:首先把苦瓜切成很细的丁。

辅料

  • 适量

两面煎金黄后,再把锅里的饼盛出来,就可以开吃了,10块钱一个,买的人可多了,也比较划算,里面又有肉,又有虾,还有蔬菜和鸡蛋,搭配得非常不错。

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  • 鸡蛋5个

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最好是能多细就多细,再打两个鸡蛋,加入适量的盐,然后去搅拌鸡蛋,搅拌的时候一定要顺这一个方向去搅拌,不能就是来回的搅拌,要不然吃起来就会不好吃了颜色还很不好看了。在锅里放入一些油,油的话还是不要放太多,不然做出来的菜太油腻,等到油热之后放入搅拌好的鸡蛋,用小火去把鸡蛋的两面都煎成金黄色。

配料

  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

吃的时候,把饼都切成一小块一小块的,然后拿一张蔬菜叶子包上一块饼,然后蘸一点调料吃,味道非常好,女子一个月能挣几万块。

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  • 适量
  • 适量

鸡蛋饼的做法步骤

就可以出锅了。如果在加上一些丝瓜,这样吃起来还会少一点苦瓜的苦,因为在里面不放入鸡精,就是因为鸡精吃多了会容易脱发,在现在的鸡精基本就是都是一些化学物质做的,所以能不吃的话就尽量不吃。还因为就是这道菜做出来已经很香了,所以就不用再放了。注意这道菜还有一些的事项:这道菜不要煎的太老了,差不多熟了就可以出锅了。

  • 1加油,把和过水的面倒到锅里
  • 2差不多后,把鸡蛋打到锅里捣碎。把饼翻个面,加上酱
  • 3把烤肠加里面,卷起来

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  • 其他口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

小窍门运用不粘锅更好。

如果煎的太熟,里面的营养就会流失。还有一种是用水果做的鸡蛋饼:把橙子去皮然后切成小丁再放进牛奶里面泡一会。鸡蛋打进碗里面。然后打散,再加入糖还有鸡精一些其他的材料。最后加入橙子丁还有青豆去拌均匀。在锅里放入油,倒入鸡蛋液,再用小火去煎熟就可以盛出锅了。在现在不仅是中国在经常吃鸡蛋饼,再好国地区也经常吃

家常版鸡蛋灌饼的做法步骤

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  • 1用温热水把面和好 稍软一些
  • 2用温热水把面和好 稍软一些 盖上湿布放在相对暖和的地方醒十五分钟
  • 3用温热水把面和好 稍软一些 盖上湿布放在相对暖和的地方醒十五分钟
    趁这个时候可以去做起皮最关键的料:起酥面了
  • 4盖上湿布放在相对暖和的地方醒十五分钟 把面团揉成细长条
    分成小份的剂子 饼皮擀多大要视自家锅来定了
  • 5把面团揉成细长条 分成小份的剂子 饼皮擀多大要视自家锅来定了
  • 云顶娱乐 166锅里放少少的油就可以
    热了后 把饼皮放在锅里 同时可以加点火腿或是肉条加热一下
  • 云顶娱乐 177饼皮入锅不久就能看到上面鼓起来淋点点油
    翻面
  • 云顶娱乐 188一个鸡蛋
    加点盐和葱花碎 打散 待这面也鼓起来之后 用筷子把皮撕开一个小口
    将鸡蛋液倒入
  • 云顶娱乐 199转动饼
    让蛋液均匀分布
  • 云顶娱乐 2010待鸡蛋煎熟
    就可以出锅了 放上煎过的火腿 挤点沙拉酱 卷起来就可以吃了

韩国鸡蛋饼的做法:把面粉倒进一个大碗里面,在加入热水,热水要是被面粉吸收完后再如一些热水。再加入两个鸡蛋,在打鸡蛋的时候要打的时间长一些。把菠菜用凉水过一遍然后切成小段然后放入鸡蛋糊。把火腿切成小丁,加入一些盐还有其他的材料去搅拌均匀。再锅里面放油,然后把面糊倒进锅里煎到两面变成金黄色就行了。再说一种在家庭中常见的做法。

小窍门起酥面:用小碗装大半碗的面粉 锅里烧热油 温度要高些
趁热倒在面粉里搅动就行了

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热的时候可以刷上酱料 撒上肉松 或者加点自己喜欢的菜色都可以

这个就是豆腐鸡蛋饼:先把豆腐捣碎然后放进去盐进行调味。然后把鸡蛋倒进去加入盐去搅拌,然后把番茄还有辣椒切成碎块。把鸡蛋糊放进锅里面煎成鸡蛋饼,等到大约差不多的时候就再把其他准备的材料放在上面。好啦,今天就到这里了,还有其他想要了解的,可以评论在下方,下次我再来告诉你们。