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美食食谱:上汤龙虾烩面的做法

“我喜欢吃海鲜,可惜婆婆怕胆固醇,虾和螃蟹都不吃的,lg对这两种海鲜过敏,每次只是浅尝即口,所以每次都是我跟儿子吃,女儿还小,吃不了几口。lg不是一个浪漫的人,不会甜言蜜语,生日情人节更不会送花,他是一个很实在的人,他觉得送花还不如送点实用的东西。虽然lg不吃,每次出去吃饭,他都会点上我喜欢的菜,有时候遇上龙虾特价,还会来上一盘让我吃个够。
所以他这个人虽然有时候很讨人厌,但想想对我好的地方还是比较多的,就不跟他计较了。”

小龙虾1个 鸡蛋面3个 鸡汤1杯 姜1小块 葱2根 盐1/4茶匙 糖1/4茶匙
太白粉2大匙 淀粉水少许(1茶匙太白粉 2大匙水) 油3杯

小龙虾 鸡蛋面 鸡汤 姜 葱 盐 糖 太白粉 淀粉水 油

  • 咸鲜口味
  • 烩工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

教您上汤龙虾烩面的家常做法,上汤龙虾烩面怎么做好吃

1.龙虾刷洗干净

2.炒锅放入1大匙的油烧热,把姜,葱白爆香

3.把龙虾头尾分开,剁块,拌上薄薄的太白粉

4.拿起把尿放干净

5.在龙虾尾上一寸的地方

6.炸好的龙虾沥油

7.姜切片,葱切小段备用

8.锅放油烧热,分次把龙虾放入过油,大概7-8分熟即可。(要看油温够不够,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上来,说明油温够了,可以炸了)

9.把龙虾放入翻炒几下

10.放入鸡汤煮约3-4分钟

11.撒上剩余的葱花,放盐和糖调味,倒入淀粉水勾个薄芡

12.炸龙虾的时候,就可以把鸡蛋面放入开水里煮至透心

13.把面捞起过凉水,拌入少许油防粘

14.把面码在碟子里

美食食谱:上汤龙虾烩面的做法。15.把龙虾放在上面,倒入汤汁,吃的时候拌匀即可

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教您上汤龙虾烩面的家常做法,上汤龙虾烩面怎么做好吃

1.龙虾刷洗干净。

2.拿起把尿放干净。

3.炸好的龙虾沥油。

4.把龙虾头尾分开,剁块,拌上薄薄的太白粉。

5.锅放油烧热,分次把龙虾放入过油,大概7-8分熟即可。(要看油温够不够,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上来,说明油温够了,可以炸了。)

6.在龙虾尾上一寸的地方。

7.姜切片,葱切小段备用。

8.炒锅放入1大匙的油烧热,把姜,葱白爆香。

9.把龙虾放入翻炒几下。

10.放入鸡汤煮约3-4分钟。

11.撒上剩余的葱花,放盐和糖调味,倒入淀粉水勾个薄芡。

12.炸龙虾的时候,就可以把鸡蛋面放入开水里煮至透心。

13.把面捞起过凉水,拌入少许油防粘。

14.把面码在碟子里。

15.把龙虾放在上面,倒入汤汁,吃的时候拌匀即可。

16.鲜美的龙虾烩面,吃完真不想动了,因为太撑了。

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辅料

  • 云顶娱乐 31龙虾刷洗干净。
  • 云顶娱乐 42在龙虾尾上一寸的地方。
  • 云顶娱乐 53拿起把尿放干净。
  • 云顶娱乐 6云顶娱乐,4把龙虾头尾分开,剁块,拌上薄薄的太白粉。
  • 云顶娱乐 75锅放油烧热,分次把龙虾放入过油,大概7-8分熟即可。(要看油温够不够,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上来,说明油温够了,可以炸了。)
  • 云顶娱乐 86炸好的龙虾沥油。
  • 云顶娱乐 97姜切片,葱切小段备用。
  • 云顶娱乐 108炒锅放入1大匙的油烧热,把姜,葱白爆香。
  • 云顶娱乐 119把龙虾放入翻炒几下。
  • 云顶娱乐 1210放入鸡汤煮约3-4分钟。
  • 云顶娱乐 1311撒上剩余的葱花,放盐和糖调味,倒入淀粉水勾个薄芡。
  • 云顶娱乐 1412炸龙虾的时候,就可以把鸡蛋面放入开水里煮至透心。
  • 云顶娱乐 1513把面捞起过凉水,拌入少许油防粘。
  • 云顶娱乐 1614把面码在碟子里。
  • 云顶娱乐 1715把龙虾放在上面,倒入汤汁,吃的时候拌匀即可。
  • 云顶娱乐 1816鲜美的龙虾烩面,吃完真不想动了,因为太撑了。
  • 小龙虾1个
  • 鸡蛋面3个

食材明细

上汤龙虾烩面的做法步骤

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  • 鸡汤1杯
  • 1小块
  • 2根
  • 1/4茶匙
  • 1/4茶匙
  • 太白粉2大匙
  • 淀粉水少许
  • 3杯

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