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【云顶娱乐】美食食谱:霸王花海底椰清心汤的做法

  • 猪小排适量

霸王花海底椰清心汤的调料:

掌微材料包

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制汤时,广东人习惯用霸王花煲猪骨,加上蜜枣或少许罗汉果,煲1~2个小时即成老火靓汤,还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤,既清甜芳香又有益。值得一提的是,用霸王花与猪肉一同煲汤能止气痛,理痰火咳嗽,因此肺热咳嗽的人不妨用霸王花炖汤服用,能有良好的辅助治疗效果。

主料

霸王花海底椰清心汤的做法图解步骤

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1.准备材料包:霸王花、海底椰、百合、莲子,成皮,枸杞。霸王花跟百合浸泡一下

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2.猪小排川烫备用,姜片5-6片备用

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3.煮一锅水,材料放下去。记得莲子晚点放,不然就容易煮糊了,莲子大概煮20分钟就糯了,枸杞起锅前10分钟左右放。

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4.小火煲一个半小时加点盐提味就可以了??减单的美味出炉

  • 海底椰3片
  • 霸王花1个
  • 红白莲子适量
  • 百合适量
  • 枸杞适量
  • 桂圆干3个

二、霸王花适合哪些人吃?

“霸王花清心润肺,除痰止咳。海底椰滋阴润肺,除燥清热,百合也有润肺止咳,清心安神的作用。搭配在一起主要保养咱们的肺部,现在污染严重,粉尘雾霾时时围绕,所以,保养咱们的肺就显得格外重要。”

家常美食网小窍门:

莲子最多煮半个小时就可以了,不然到时会煮得连个影子都没有的,枸杞起锅前放就好,煮太久营养容易流失掉,也比较容易上火??

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食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。(责任编辑:Miss咸饭)

霸王花海底椰清心汤的做法步骤

做霸王花海底椰清心汤所需厨具:

瓦煲

  • 冰糖适量
  • 适量

做法:

辅料

猪小排

1张图片

菜谱推荐:霸王花海底椰猪骨汤

  • 云顶娱乐 71准备材料包:霸王花、海底椰、百合、莲子,成皮,枸杞。霸王花跟百合浸泡一下
  • 云顶娱乐 82猪小排川烫备用,姜片5-6片备用
  • 云顶娱乐 93煮一锅水,材料放下去。记得莲子晚点放,不然就容易煮糊了,莲子大概煮20分钟就糯了,枸杞起锅前10分钟左右放。
  • 云顶娱乐 104小火煲一个半小时加点盐提味就可以了⋯⋯减单的美味出炉

食材明细

霸王花学名为剑花,又名霸王花、量天尺花、昙花、龙骨花等,以花、茎入药。花茎味甘性微寒,可舒筋活络,解毒消肿;花朵味甘、淡,性凉,可清热润肺,止咳化痰。中医认为霸王花具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效,因此,剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用,对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。此外,用霸王花熬汤气味清香,深受煲汤一族的喜爱。

  • 甜味口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

一、痰火咳嗽,最宜用霸王花与猪肉炖汤服用

小窍门莲子最多煮半个小时就可以了,不然到时会煮得连个影子都没有的,枸杞起锅前放就好,煮太久营养容易流失掉,也比较容易上火⋯⋯

霸王花海底椰莲子汤的做法步骤

4、炖一个半小时后,加入百合与红枣,继续加盖炖煮半小时后关火,按照口味加速少许食盐调味即可食用。

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主料

霸王花不但能够晒干后入药,它同时也能够直接生吃,花茎还能直接外用于跌打骨折、疮肿、烧烫伤等。但既然作为一味药,那么霸王花就有食用上的禁忌。健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质的人都可以食用霸王花,但由于霸王花性寒凉,阳虚体质和阴虚体质不适宜食用,同时孕妇也不宜吃太多。

  • 原味口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 云顶娱乐 121原料图
  • 云顶娱乐 132霸王花泡软,红白莲子多泡一会,百合,海底椰泡一会,桂圆去掉外壳,留下桂圆干,
  • 云顶娱乐 143锅中放适量水,放入全部煲汤材料,然后小火熬炖,到莲子熟透即可关火,再焖焖就可以喝啦
  • 云顶娱乐 154汤好了,味道甘甜。清心润肺。

营养提示:

  • 掌微材料包一包
  • 适量

辅料

3、将除百合红枣外的食材放入炖锅中,加适量水直至淹没所有的食材,水可适量多放些,开大火煮沸后转小火炖煮一个半小时;

食材明细

“我记得老祖宗们说过的:药补不如食补。我脑袋突然一个灵光,对呀,家里还有煲骨汤的霸王花呢,也有海底椰。以前都是煲肉汤,这次来个素汤试试
霸王花简介

霸王花又叫“大王花”,由于它有着硕大无比的花朵而得名。有人形容霸王花的恶臭是腐肉味和粪便味的混合,很像腐烂的动物尸体的味道,所以它又获得了一个“尸花”的恶称。霸王花还有一个名称叫“莱福士花”(Rafflesia
Arnoldi),这是用它的发现者莱福士来命名的

霸王花的名称很多,有霸王花、剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花等,几乎每一个名称都有一个美丽的渊缘

霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为:霸王花性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且,霸王花制汤后,其味清香、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜爱,是极佳的清补汤料

海底椰简介

海底椰是一种常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。海底椰因为是外来品种,在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料,《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源,还有一种说法是,在还没有发现塞舌尔群岛前,东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实,加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰子。

好了其他的像百合,莲子的都很常见了,我就不问度娘啦
为何要放枸杞和桂圆呢,因为我感觉整个汤偏凉性,所以加这两样热性的东西稍微中和一下,用量一定要少”

1、将准备好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、红枣洗净后浸泡,木耳提前1-2小时泡发并去蒂,葱切葱段,姜切姜片,猪小排切块备用;

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2、锅中放水,加入葱段与生姜,水沸后下入猪小排飞水,将血水煮出后捞出猪小排沥干水分备用;

食材:猪小排350克,霸王花5克,海底椰15克,干百合20克,玉竹20克,黑木耳3克,红枣干20克,葱、姜适量,食盐、水适量