【云顶娱乐】秦雷—高级餐饮管理师

  在繁忙工作之际,周丽华也持续学习深造,完成康乃尔和哈佛大学开办的诸多线上课程,包括人际沟通、领导统御、顾客导向营运、社交新媒体行销、战略规画与执行,使她更加具备宽广的国际视野,拥有卓越领导力、开创力和优异执行力。 2008年荣获中、加、美国际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。 No3:养成式教育让学生既学知识也学做人。师生着装标准和行为规范参照高端品牌酒店的标准,倡导养成式教育,师生员工需着商务正装… Read More »

云顶娱乐:张勇义—中国菜新星

(责任编辑:admin) 云顶娱乐:张勇义—中国菜新星。【石利君】男,汉族,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,1987年从事烹饪行业,1994年获国家一级厨师,1996年获内蒙古飞日杯烹饪大赛金铜奖、内蒙古烹饪协会会员,曾先后在昭君大酒店、玛拉沁大酒店、航天宾馆等任厨师主厨,厨师长等职务,现任呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆出品部中主厨职务。 (责任编辑:admin) ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据… Read More »

云顶娱乐:美食食谱:炝拌西兰花的做法

油腻的饭菜吃多了,我们换一点清淡!教给你制作,十道精品小凉菜,每一道都非常的可口! 2张图片 再过几天就是端午节了,不管南方还是北方,粽子都是端午节必吃的美食之一。这几天,不少朋友已经开始在家包粽子。粽子的花样很多,蜜枣的、豆沙的、蛋黄肉粽、香菇肉粽等等,每一种都勾人食欲,每一种都想让人多吃几个。粽子虽好,但毕竟是用糯米包的,容易让人产生油腻饱胀感,吃多了更容易引起消化不良,肠胃不适。所以,端午节… Read More »

【云顶娱乐】美食食谱:茶香虾的做法

1将虾的长须,以及多余的部分剪去。在虾的背上切上刀,挑去虾肠,洗净加料酒腌10分钟。 2将茶用水泡开,10分钟后将茶叶控干水分备用。 【云顶娱乐】美食食谱:茶香虾的做法。3腌好的明虾沥干,拍上一层薄薄的生粉备用。 4锅里放油,烧热至六热,倒入虾略炸。 5虾至金黄的时候,倒入沥干的茶叶炸香。 6将炸好的虾和茶叶倒出控油。 7炝锅,倒入控好油的虾和茶叶调入盐轻快翻炒即可。 虾肉营养丰富,新鲜的吃起来肉… Read More »

美食食谱:冬季养生汤:虫草萝卜排骨汤的做法

3张图片 4.锅中另加入足够的清水煮开后,加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒 煲汤食材先泡几分钟,干贝泡15分钟,需泡发 方法步骤 脊骨;菜干;蜜枣;薏米;姜;枸杞;盐;料酒;香醋 排骨汤的家常做法—玉米莲藕排骨汤 “冬天特别干燥,女生一定要多多补水,来一碗滋润的汤,补水又暖胃。” 2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫,以去除血水 将所有材料放进砂锅,加适量水(水量一次加够,中途不要加水,一定要… Read More »

吃吃素,刮刮油,一身轻松更健康!

香橙白果糖水的做法步骤 6.加入素蚝油、蘑菇精,大火收汁,起锅撒上葱花即可 8、放入小青菜搅拌均匀,最后放入少许鸡精搅匀出锅 3、皮蛋切成小丁备用 1准备食材:冬瓜糖切丁、白果、橙皮 2锅中倒入7分碗水,烧开后加入白果、橙皮,稍煮一小会,待味道煮出来加入冬瓜糖和白糖,关火即可。 3.把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色 7、同样200度,中层,烤12分钟即可 小窍门橙皮、白果的腌制参见之前的菜谱… Read More »

云顶娱乐:美食食谱:奶香咖啡布丁的做法

1将咖啡粉末倒入杯中,用开水冲泡。 2取一片吉利丁用冰水泡软。 3将咖啡和吉利丁倒入奶锅中,加热至吉利丁全部融化。 4煮好的咖啡布丁溶液倒入模具或者干净保鲜盒,放一边静置成型。 5用干净水果刀将成型的布丁划成小块。 6将咖啡布丁装进干净杯子,倒入加糖的奶油牛奶溶液。 2、140ml牛奶放入锅中煮,加入砂糖,小火煮至微肥沸后关火,搅拌至糖溶化; 主料 1吉利丁片放在凉水里泡软 2咖啡液、牛奶、糖混合… Read More »

云顶娱乐:【美食DIY】这味道酸甜咸辣兼具!美味下饭,无鱼也够鲜

入伏天,食欲不振的时候,想要来点开胃美味,各种鱼香菜绝对是不错的选择! 说起“鱼香肉丝”,它大名鼎鼎, 估计人人都吃过,餐馆中点击率很高的一道下饭菜。 它是川菜的代表菜之一,菜品色泽红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味,很有诱惑力,这也让“鱼香”这种独特的口味成为川菜主要传统味型之一。 鱼香肉丝,一般由肥三瘦七肉丝、泡辣椒末、食盐、味精、白糖、姜末、蒜末、葱末、食醋、香油、色拉油、水淀粉,并加入以黑木耳、笋… Read More »

【云顶娱乐】刘志忠—中国菜大师

    【肖磊】男,汉族,1992年出生于呼和浩特市,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,2008年从事烹饪行业,先后任职于内蒙古七十二行酒店、金太阳酒店等,2009年在乔家大院任主配职务,现任呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆出品部明档组组长。 ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※ ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※ 【云顶娱乐】刘志忠—中国菜大师。2003年,刘志忠远赴蒙古乌兰巴托中国大酒… Read More »

云顶娱乐:周宏伟—中国菜新星

云顶娱乐,        【谷建忠】男,汉族,1989年出生于乌兰察布市,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,2005年进入厨界学徒,师满后先后在烟草宾馆、世纪新元等酒店任职,现任呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆出品部炒锅职务。 【周宏伟】男,汉族,1991年出生于内蒙古呼和浩特市,东方罗玛厨政管理团队金牌厨师,2009年进入厨界开始学徒,现任呼和浩特市东方罗玛国际商务会馆出品部主配职务。 【刘志忠】男,… Read More »

美食食谱:#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 原味马卡龙的做法

“喜欢马卡龙,更喜欢这款有着诱人裙边的粉色马卡龙~喜欢在下午茶时来一份,配一杯普洱,午后就会在这样的日子里沉积~” 1张图片 用料主料 2张图片 1张图片 “这是一款送给小baby的点心。信任就是这么简单,带着以自己吃为标准精心烤制完成的点心——粉色马卡龙! 喜欢马卡龙,更喜欢这款有着诱人裙边的粉色马卡龙~ ” tpt:杏仁粉90克 糖粉90克+16克 老化蛋清33克+33克 蛋白粉0.5克 色粉… Read More »

云顶娱乐十款经典鲁菜,口感好,简单易学,值得收藏哦!

张伟,男,汉族,1978年7月出生,山东新泰人。1995年起参加烹饪工作,中国烹饪大师,现任国防大学军人干部餐厅厨师长兼主任。 精通鲁菜的烹调技艺,他技术全面,融会贯通,在继承传统菜的同时,根据领导的口味变化和要求,他还不时地对菜品进行改革和创新,形成自己的风格特色。他制作的代表菜品有九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、脱骨扒鸡等经典品种。 因其技术水平高超,曾服务多位校首长专职厨师,深受领导的好评。曾… Read More »

云顶娱乐:王旭青—国家名厨 高级烹饪大师

** 中国杰出名厨 御厨海参王子—吴小波先生     韩永和**,男,汉族,1973年1月生,黑龙江鸡西人,中国烹饪大师,中国名厨,黑龙江烹饪名师,现任鸡西市天水别墅行政总厨兼经理,擅长烹制国宴菜、融合菜,融会贯通,不断推陈出新,创作的代表菜品有鹅肝酱焗西冷牛肉、葱烧海参、翡翠椒麻鸡、金汤瑶柱海鲜虾、秘制干香鸭等品种。 王旭青 男,汉族,1972年10月生,山西长治市长子县人,国家中式烹调技师,国… Read More »

云顶娱乐:张宝庭—中国名厨 烹饪大师

  刘永全先生 【戚明春】 张宝庭 男,汉族,1965年2月26日出生于烹饪世家,北京人,中共党员,北京应用技术大学旅游与饭店专业毕业,大专学历,国家高级烹饪技师,餐饮业国家级评委,国家级中国药膳评委,国家职业技能竞赛裁判员,中国烹饪大师,中国药膳大师,国家高级营养师,北京市首届烹饪大师,中国药膳研究会理事,鲁府菜研发中心主任,现任中共中央宣传部膳食科副科长。   【刘永全】男,汉族,1974年5… Read More »

美食食谱:围山公社浏阳菜:香菇黄豆焖火焙鱼的做法

黄豆30克 蚝油2茶匙 姜3克 油适量 辅料:鲜香菇50克,蚝油2茶匙,葱1根,姜3克,食盐2茶匙,花生油适量 “香菇和火焙鱼、黄豆都是鲜物,但鲜的方式各不相同,互相融合之后就浑然一体了。湖南人喜欢吃辣椒不用说,但这种较长时间焖煮的烹饪如果放干辣椒,建议在最后再煸香,否则干辣椒煸过再煮就变得软烂,而且辣而不香。” 教您香菇黄豆焖火焙鱼的家常做法,香菇黄豆焖火焙鱼怎么做好吃 1.黄豆前一夜泡发,火焙… Read More »