云顶娱乐吴小波——中国菜大师

(责任编辑:admin) 1985年光荣的参加了中国人民解放军。 1986年—1988年任部队炊事班班长。 1988年—1993年回鞍山展转与小饭店学徒。 1994年—1995年在鞍山市大唐美食府任厨师长。 1995年—1996年在鞍山市天马大酒店任厨师长。 1997年—1999年任鞍山市天外天大酒店厨师长。 1999年—2001年任鞍山市天上人间食府行政总厨。 2001年—2002年任湖南长沙御… Read More »

云顶娱乐:吴名祥—中国菜大师

(责任编辑:admin)               中国烹饪大师 师承中国烹饪大师郑秀生,擅长淮扬菜、国宴菜、江鲜菜,博采众长,敢于创新,代表菜品有清汤国宴狮子头、水晶河虾仁、清汤海参、红烧长江鲜等。   (责任编辑:admin)    (责任编辑:admin)   1994年起开始兼任青岛大学旅游系客座教授和东方美食专修学院学教授。    【吴名祥】男,汉族,出生于1973年10月,中国名厨资… Read More »

【云顶娱乐】李福兵—中国菜名师

      【李福兵】男,汉族,生于1979年9月,山西右玉县人。中国名厨,国际烹饪大师。现任内蒙古集宁市七十二行民俗酒楼集宁分店行政总厨。 陈宏涛,男,蒙古族,1976年2月出生,内蒙古呼伦贝尔人。国家中式烹调高级技师,国家名厨,中国烹饪大师,内蒙古烹饪大师,内蒙古自治区旅游餐饮行业协会常务秘书长,呼伦贝尔名厨委副主席,现任内蒙古呼伦贝尔天骄宾馆厨师长、呼伦贝尔融府酒店行政总厨。 【李宁】男,汉… Read More »

姜乔—中国菜新秀

云顶娱乐,姜乔—中国菜新秀。     【姜乔】男,汉族,安徽省太和县人,烹坛新秀。2008年在太和厨师培训班学习,2009年在高伟乡土菜工作,2010年在华源国际饭店任配菜。 ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※ (责任编辑:admin) Read More »

云顶娱乐:郭勇:中国名厨金勺奖 中国烹饪大师

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※ 代表菜品 养身桃芙蓉 桃胶,土鸡蛋,牛奶,盐,腰豆,香草油。 营养价值:桃胶,甘苦、平、无毒,有和血、通淋、止痢之功效。此菜造型美观,口味清淡,营养价值极高。 秘制虎皮香猪 选健康香猪头1只,食盐,红糖,大红浙醋,甜酒,南味腐乳,自制香料粉。 营养价值及特色:香猪古时贡品,当代珍馐,肉质蛋白含量高达21.8%,高于普通猪肉31.1%—70%,而且脂肪、热… Read More »

云顶娱乐:袁留喜—中国菜名师

云顶娱乐,1996年—1999年在烹饪院校学习深造。 (责任编辑:admin) ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※   2008年在北京参加奇山杯全国名厨交流比赛研讨会荣获金奖。 ※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※     2000年—2005年在北京鑫蚨人海鲜舫任职。        1997年-1998年在山西太原红灯笼大酒店担任砧板工作。   【袁留喜】男,汉族,出生于1979… Read More »

云顶娱乐:康贤书—中国菜特级大师

        唐勇、成都人、出生厨师世家、高级厨师,中国烹饪名师,现任深圳福田区《群英湘渝》《五味轩》酒楼、行政总厨,曾受成都多位大师名师的熏陶和言传身教,擅长川菜,重庆火锅、私房菜、旁通粤菜和湘菜、对冷菜、热菜及不少作品先后多次在报刊和美食杂志发表并获奖;参与过99年世纪婚典4500人的大型冷餐会的接待工作被单位评为优秀员工,担任主持,02年参加有名的千禧宴’展台设计制作工作;参与过一级接待的… Read More »

2019.0625一带一路国际素宴交流峰会,在嵩山永泰寺举行

     【顼进国】男,汉族,山西省怀仁县人。国家高级烹调师,精通韩餐,代表菜有铁板牛筋、黑椒焗牛扒等。2000年在北京燕莎国际酒店从事厨师工作。2002年在北京东方莎拉伯尔担任厨房主干,厨房主管。2003年先后在山西大同宏安国际酒店,云冈国际酒店,浩海国际酒店韩国料理分别担任菜品搭配师,营养师,副厨师长,厨师长。并多次被评为优秀工作人员。菜品研发突出奖等。2007进修乌兰察布职业技能学院并获职业… Read More »

云顶娱乐李祯皆—国家名厨 粤菜名师

  1985年参加烹饪工作至今。 1987年—1989年在广州白天鹅宾馆风味餐厅任职厨师。 1991年在四川成都蜀都大厦中餐厅任职厨师。 1994年—2002年在山西太原港湾美食城任厨师长。 2003—2009年在陕西西安罗马市兴正元国际酒店任行政总厨兼餐饮总监。 2009年至今在山西太原五峰一海贵宾楼担任行政总厨。 2013年1月在国家名厨征集评选中荣获国家名厨题名,并被选入中华人民共和国《国家… Read More »

白建华—中国菜大师

2007年荣获中国奥运超厨个人金奖。 2007年荣获饭店烹饪协会大赛金奖。           历年来,曾被国家评为高级食品雕刻技师,大同市正大职校首席高级讲师,大同市新达职校,高级讲师,大同市劳动保障培训部讲师,大同市新火职业学校讲师,大同市弘雅饭店培训讲师,给社会培育了一批又一批的优秀技能人才。 此外,其个人作品多次在各大杂志、报刊、电视台发表和报道,也作为特约嘉宾。在2006年和2008年参… Read More »

【云顶娱乐】竟然在南宁凤岭海游城撞上米其林星级名厨

    【许李宾】男,汉族,1986年8月出生,安徽省界首市人。2005年在榆林市今日潮酒店学习;2006年跟随师父到西安市朱军鱼庄工作,任荷王职务;2007年在西安市光华宾馆任粤菜厨师;2008年在山西汉斯生态花园酒店任职粤菜主厨,2010年6月参加首届全国原生态营养美食大奖赛荣获绿谷特金奖。2010年在东来顺饭庄任主厨职务。 云顶娱乐 ,2002年—2007年在建银宾馆担任行政总厨。同年荣获青… Read More »

【云顶娱乐】中国烹饪大师《国宴大师》李靖介绍

  李靖,43岁,湖北省荆门市人,中国烹饪大师,中国名厨,国家中式烹调师高级技师,中国顶级厨师美食协会副会长,国内多项烹饪大赛金奖获得者。   【张振芳】男,汉族,1973年8月生,中国药膳大师,谭家菜传人,特种鱼河豚安全烹饪师,中国烹饪协会会员,中国官府菜研究中心研究员,师从中国烹饪大师焦明耀先生,中国官府菜研究中心副秘书长,滋补养生官府菜主理,现任北京天下一家副厨师长。 据悉,李靖大师为人大方… Read More »

林炳集:国家名厨 烹饪大师

  代表菜品   瓜香鱼米 主料:鲑鱼,咸蛋黄,浓鸡汤。 调料:盐,鸡粉,糖,生粉,油。 配料:金瓜一个,去皮蒸熟打成南瓜泥备用,枸杞泡好备用。 做法:先将鲑鱼洗净去骨起肉,切成鱼米状冲水,然后上浆备用;热锅放油,将鱼米拉油备用;做锅放油放入浓鸡汤、咸蛋黄用小火煮,把汤煮成金黄色,再放入南瓜汁调味,再放入鱼米勾芡,出锅装盘,撒上泡好的枸杞即可。 特点:色泽金黄,鱼肉鲜嫩,汤浓味美。 菜品名称: 金… Read More »

张开泽—中国菜名师

张开泽—中国菜名师。      【付志友】男,汉族,出生于安徽省太和县,高中学历。2000年从厨,在轮舱大酒店学习,2002年在福建明超大酒店担任主占板,2005年在金明大酒店做卤水,2006年在厦门万家福火锅城担任厨师长,2009年在华侨大酒店主厨,现任战士大酒店厨师长,擅长闽菜,客家菜。   宏图雪蛤     张割志制作  单位:甘肃万盛大酒店 2006年获广东高级会议菜金奖、银奖。同年在南宁… Read More »

巧手糕点,办公室下午茶美味之选!

9. 7、烤箱中层,烤20-25分钟。出炉冷却后脱模即可。 烤好取出晾至温热,然后把每个小面包中间切开 1张图片 将主料中的高筋面粉300g、奶粉25g、清水135g、鸡蛋液45g、糖40g、盐2g、酵母4g放入打蛋盆里 巧手糕点,办公室下午茶美味之选! 。芝麻苏打饼干 10、都依次快速整形后,放入垫了小块油纸的烤盘中。 食材明细 “家人都喜欢吃毛毛虫面包,这次第一次尝试自己做,还挺不错的!” 主… Read More »